Cum citești eticheta unui supliment: mg, %VNR, extract 4:1

Pe un ambalaj scrie „500 mg”, pe altul „extract 4:1”, pe al treilea „standardizat la 20%”. Numerele par comparabile, dar măsoară lucruri diferite. Cu câteva reguli simple poți citi orice etichetă și poți compara corect două produse.

1. Începe cu porția zilnică recomandată

Primul lucru de căutat este porția: câte capsule, lingurițe sau mililitri pe zi. Unele etichete trec cantitățile pe capsulă, altele pe porția zilnică. Dacă porția este de două capsule și cantitățile sunt date pe capsulă, le înmulțești cu doi.

În Uniunea Europeană, eticheta unui supliment alimentar trebuie să conțină obligatoriu:

• cantitatea recomandată pentru consumul zilnic;
• avertismentul că doza zilnică recomandată nu trebuie depășită;
• precizarea că suplimentele nu înlocuiesc o dietă variată și echilibrată;
• mențiunea că produsul se păstrează departe de îndemâna copiilor mici.

Dacă lipsește vreuna dintre ele, e un semn că produsul merită verificat mai atent.

2. Materia primă nu este același lucru cu nutrientul

La Algă Calcaroasă din catalog sunt declarate 500 mg de algă calcaroasă, 180 mg de calciu și 14 mg de magneziu. Alga este materia primă; calciul și magneziul sunt mineralele pe care le furnizează. Asta nu înseamnă 500 mg de calciu și nici 500 + 180 mg de calciu.

Același principiu se aplică la compușii minerali: 500 mg de citrat de magneziu nu înseamnă 500 mg de magneziu. Pentru aportul nutritiv contează mineralul declarat ca atare, la aceeași porție.

3. Ce înseamnă %VNR

VNR înseamnă valoarea nutrițională de referință, adică un reper european pentru necesarul zilnic al unui adult. Pentru vitamine și minerale, eticheta arată de obicei și cât la sută din această valoare acoperă porția zilnică. Câteva valori de referință:

Nutrient	VNR pentru adulți
Calciu	800 mg
Magneziu	375 mg
Fier	14 mg
Zinc	10 mg
Vitamina C	80 mg
Vitamina D	5 µg

Exemplu de calcul: dacă porția zilnică aduce 180 mg de calciu, ea acoperă 180 ÷ 800 = 22,5% din VNR. 14 mg de magneziu înseamnă aproximativ 4% din VNR. Un procent mic nu înseamnă un produs prost și unul mare nu înseamnă un produs mai bun; îți arată doar cât adaugă suplimentul la ce primești deja din alimentație.

4. Un extract 4:1 nu este „de patru ori mai puternic”

Raportul de extracție descrie cât material vegetal sau din ciuperci s-a folosit ca să se obțină extractul. Într-un exemplu simplificat, 200 mg de extract 4:1 corespund unui consum de 800 mg de materie primă. Calculul descrie procesul de fabricație, nu efectul asupra organismului.

Solventul folosit, partea plantei și compușii care ajung în extract pot schimba mult preparatul. De aceea, două extracte 4:1 din plante diferite nu se compară prin raport. Nici două extracte din aceeași plantă nu sunt neapărat echivalente dacă unul folosește rădăcina și celălalt frunza, sau dacă la ciuperci precum Ganoderma unul folosește corpul ciupercii și celălalt miceliul.

5. Standardizarea: ce substanță, în ce cantitate

„200 mg de extract standardizat la 20%” înseamnă că extractul conține 40 mg din substanța declarată: 200 × 0,20 = 40. Procentul are sens doar dacă știi ce anume e standardizat. 20% curcuminoide la turmeric și 20% polizaharide la o ciupercă sunt substanțe complet diferite.

Un extract standardizat este mai ușor de comparat de la un lot la altul. Standardizarea nu demonstrează însă singură că produsul are efectul observat într-un studiu.

6. Lista de ingrediente și excipienții

Ingredientele sunt trecute în ordinea descrescătoare a cantității: primul este cel mai abundent. Pe lângă ingredientele active vei vedea excipienți, adică substanțe care ajută la fabricare, de exemplu agenți de încărcare sau antiaglomeranți. Tot aici afli din ce e făcută capsula: gelatină (de origine animală) sau hidroxipropilmetilceluloză, adică o capsulă vegetală, importantă pentru cine evită produsele de origine animală.

7. Calculează costul pe zi

Exemplu ipotetic: produsul A are 100 mg pe capsulă și indică două capsule pe zi; produsul B are 200 mg pe capsulă și indică una pe zi. Cantitatea zilnică e aceeași. Dacă A are 60 de capsule și B are 30, amândouă ajung 30 de zile.

Pentru preț, împarte prețul ambalajului la numărul de zile pe care le acoperă porția indicată. Comparația are sens abia după ce ai verificat că ingredientul, forma și concentrația sunt aceleași.

Ce să verifici, pe scurt

• Porția zilnică și dacă valorile sunt pe capsulă sau pe porție.
• Nutrientul declarat ca atare, nu doar materia primă.
• %VNR pentru vitamine și minerale.
• Raportul de extracție și standardizarea, citite separat.
• Primele ingrediente din listă și tipul capsulei.
• Costul pe zi, nu pe ambalaj.

Dacă o informație lipsește, cere-o producătorului înainte să tragi concluzia că un produs e „mai puternic”.

Documentare: NIH — calciu · NIH — magneziu · Your Europe — etichetarea suplimentelor alimentare.